Brazil, Cerrado
Brazil Fazenda Nossa Senhora de Fatima Cerrado BCS.
Farmen ligger i Triangulo Mineiro, i Cerrado regionen, i Minas Gerais.
Der produceres udelukkende kaffebønner af meget høj kvalitet og den fede mørkerøde jord resulterer i en fantastisk smag. Farmen er en lille farm med naturlige kildevandsudspring, der bruges til vanding af kaffeplanterne.
900 – 1.250 masl. Semi-washed.
Kaffen har en flot krop med rene noter af frugt og chokolade og en konsistent og god struktur – en klassisk braziliansk kaffe.
Ristet nensomt
Washed
High Grown
100% Arabica
Detalier
Producent:
Region:
Højdemeter:
Sort:
Proces:
Brygning
Giv kaffen hviletid Når kaffen får lov at hvile efter ristningen, opblødes de harske og skarpe smage, der endda kan betegnes som 'roast' karakterer, hvilket giver plads til at finere og lysere noter kan træde tydeligere frem.
Vi anbefaler at man lader kaffen hvile mindst 7 dage efter ristedatoen, og vi oplever ofte at kaffen når sit allerhøjeste niveau, især ved kaffer med høj densitet, efter 2 uger.
Brygning Vores ligefremme tilgang til kaffe bærer vi også med os over i brygningen. Vi anbefaler vores kaffer til alle bryggemetoder, uanset om det er immersion, perkolation eller espresso. Vi tror på at man ved at riste kaffen lyst, på sådan en måde at de iboende kvaliteter i råmaterialet fremvises.
Forsendelse
· Gratis levering på alle ordrer over 500 DKK
· Levering indenfor 1-3 dage fra Denmark
· Kaffen ristes på bestilling