Impact - Certificeret økologisk - Colombia
Impact - Certificeret økologisk - Colombia
Om kaffen
Cupping noter: Honey, milk chocolate, tropical fruit, berry, citrus fruit, apricot
Producenten: I hjertet af Chicamocha Canyon, i højderige omgivelser med et tørt tropisk klima, dyrker Hacienda La Pradera en af Colombias mest fascinerende kaffesorter: Wush Wush. Denne eksklusive specialty coffee er kendt for sin florale elegance, komplekse smagsprofil og silkebløde balance.
Kaffebærrene er forarbejdet med en naturlig proces (natural process), hvor hele kaffekirsebær tørres langsomt under nøje kontrollerede forhold. Denne metode fremhæver kaffens vilde og intense karakter og skaber en kop med dybe frugtnoter, blomstrede aromaer og en unik kompleksitet.
Wush Wush fra Hacienda La Pradera er et oplagt valg til kaffeentusiaster, home baristas og alle, der søger friskristede kaffebønner fra Colombia med en eksklusiv og karakterfuld smagsoplevelse.
Information
Producent: Oscar Daza
Region: Single Estate
Højdemeter: 1800m
Sort: Wush Wush
Proces: Honey
Anbefaling
Giv kaffen hviletid Når kaffen får lov at hvile efter ristningen, opblødes de harske og skarpe smage, der endda kan betegnes som 'roast' karakterer, hvilket giver plads til at finere og lysere noter kan træde tydeligere frem.
Vi anbefaler at man lader kaffen hvile mindst 7 dage efter ristedatoen, og vi oplever ofte at kaffen når sit allerhøjeste niveau, især ved kaffer med høj densitet, efter 2 uger.
Brygning Vores ligefremme tilgang til kaffe bærer vi også med os over i brygningen. Vi anbefaler vores kaffer til alle bryggemetoder, uanset om det er immersion, perkolation eller espresso. Vi tror på at man ved at riste kaffen lyst, på sådan en måde at de iboende kvaliteter i råmaterialet fremvises.
Forsendelse
· Gratis levering på alle ordrer over 500 DKK
· Levering indenfor 1-3 dage fra Denmark
· Kaffen ristes på bestilling
