Brasilien – Fazenda Vila Boa
Brasilien – Fazenda Vila Boa
Frisch gerösteter Kaffee aus Sul de Minas in Brasilien, angebaut auf der renommierten Farm Fazenda Vila Boa. Ein Kaffee, der sich auf Qualität, Nachhaltigkeit und ein ausgewogenes, komplexes Geschmacksprofil konzentriert.
Fazenda Vila Boa produziert Spezialitätenkaffee mit großer Präzision und hat Cupping-Scores von bis zu 89 Punkten erreicht. Die Farm engagiert sich gleichzeitig aktiv für Nachhaltigkeit und ist als klimaneutral zertifiziert, was bedeutet, dass sie mehr CO₂ bindet, als sie ausstößt.
Über den Kaffee
Cupping Notizen: Süß, Keks, Kakao, Walnuss, Rosine
Der Produzent: Gegründet im Jahr 1988 ist Fazenda Vila Boa Monicas leidenschaftliches Kaffeeprojekt, entstanden auf dem Land, das sie von ihrem Vater geerbt hat, und entwickelt zu einer modernen Kaffeefarm mit Fokus auf Spezialitätenkaffee von absoluter Spitzenqualität. Der Name Vila Boa, der „die angenehme Stadt“ bedeutet, spiegelt die Vision hinter der Farm wider: Menschen um eine verantwortungsvolle Kaffeeproduktion, Qualität und eine gemeinsame Leidenschaft für außergewöhnlichen Kaffee zu versammeln.
Auf Fazenda Vila Boa werden Kaffeebohnen mit großem Respekt vor der Natur, dem Handwerk und den hohen Standards des brasilianischen Spezialitätenkaffees angebaut. Das Ergebnis sind frisch geröstete Kaffeebohnen mit einem ausgewogenen und komplexen Geschmacksprofil, das sowohl Kaffeeliebhaber, Home-Baristas als auch professionelle Baristas anspricht.
Dieser Kaffee aus Brasilien liefert eine vollmundige und elegante Tasse mit charakteristischen Noten, die ihn ideal für Filterkaffee und Espresso machen. Ein Erlebnis für alle, die Qualitätskaffee mit klarer Herkunft und kompromisslosem Geschmack suchen.
Informationen
Hersteller: Vila Boa - Single Origin
Region: Sul de Minas
Höhenmeter: 1000m
Sorte: Red Bourbon
Prozess: Washed
Empfehlung
Geben Sie dem Kaffee Ruhezeit Wenn der Kaffee nach der Röstung ruhen darf, werden die herben und scharfen Geschmacksnoten, die sogar als „Röstcharakter“ bezeichnet werden können, gemildert, wodurch feinere und hellere Noten deutlicher hervortreten können.
Wir empfehlen, den Kaffee mindestens 7 Tage nach dem Röstdatum ruhen zu lassen, und wir stellen oft fest, dass der Kaffee seinen Höhepunkt, insbesondere bei Kaffees mit hoher Dichte, nach 2 Wochen erreicht.
Zubereitung Unser unkomplizierter Ansatz für Kaffee begleitet uns auch bei der Zubereitung. Wir empfehlen unsere Kaffees für alle Zubereitungsmethoden, ob Immersion, Perkolation oder Espresso. Wir glauben, dass man durch helles Rösten des Kaffees die ihm innewohnenden Qualitäten des Rohmaterials hervorhebt.
Versand
· Kostenloser Versand für alle Bestellungen über 500 DKK
· Lieferung innerhalb von 1-3 Tagen aus Dänemark
· Kaffee wird auf Bestellung geröstet
