Kenia - Bahati Blue
Kenia - Bahati Blue
Über den Kaffee
Cupping Notizen: Zitrone, Trockenfrüchte, Haselnuss, Karamell, Grün
Der Produzent: Nur vollreife Kaffeekirschen werden von Hand gepflückt und ruhen über Nacht auf Trockentischen, bevor sie am nächsten Morgen entpulpiert und gewaschen werden. Dieser sorgfältige Prozess gewährleistet eine hohe Qualität und ein sauberes Tassenprofil.
Der Kaffee ist als AB klassifiziert, eine Qualitätsstufe, die auf der Größe und Dichte der Bohnen basiert. AB ist die zweithöchste Klassifizierung nach AA und bekannt für ihre schöne Balance und ihren vollmundigen Geschmack.
Informationen
Produzent: Bahati Blue
Region: Nakuru
Höhenlage: 2030m
Varietät: Batian, Ruiru 11
Prozess: Gewaschen
Empfehlung
Geben Sie dem Kaffee Ruhezeit Wenn der Kaffee nach dem Rösten ruhen darf, werden die herben und scharfen Geschmäcker, die sogar als „Röst“-Charaktere bezeichnet werden können, gemildert, was feineren und helleren Noten Raum gibt, deutlicher hervorzutreten.
Wir empfehlen, den Kaffee mindestens 7 Tage nach dem Röstdatum ruhen zu lassen, und wir stellen oft fest, dass der Kaffee sein höchstes Niveau erreicht, insbesondere bei Kaffees mit hoher Dichte, nach 2 Wochen.
Zubereitung Unser unkomplizierter Ansatz beim Kaffee setzen wir auch bei der Zubereitung fort. Wir empfehlen unsere Kaffees für alle Zubereitungsmethoden, egal ob Immersion, Perkolation oder Espresso. Wir glauben, dass man durch helles Rösten des Kaffees die ihm innewohnenden Qualitäten des Rohmaterials zum Vorschein bringt.
Versand
· Kostenloser Versand für alle Bestellungen über 500 DKK
· Lieferung innerhalb von 1-3 Tagen aus Dänemark
· Der Kaffee wird auf Bestellung geröstet
